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江西樟树市将进行猪肉市场销售检查 确保猪肉品质

点击: 时间:2019-07-24 16:00 作者:青争儿  来源:第一农经 

  猪肉是我们生活中不可缺少的食物之一,因此猪肉的质量安全也成为广大市民朋友们所关注的重要焦点。近日,江西省樟树市检察院联合市工商、食药监局等部门组成专项检查组,对辖区农贸市场、屠宰厂、养猪场、冷库和超市等猪肉及肉制品批发、零售摊点,进行为期三天的突击检查,保障全市居民“舌尖上的安全”。
  此次检查分组、分区域进行,重点检查了菜市场、屠宰厂、养猪场、冷冻库及超市等场所商户的猪肉来源、进货查验清单、屠宰检疫证章及流通销售许可证等;对菜市场在售猪肉的“肉品质检验合格证”及检疫、检验合格验讫章是否齐全,购销渠道等情况进行了详细排查,严防掺水猪肉、瘦肉精猪肉和病死猪肉流向市场。
猪肉
猪肉
  检查组对冷冻猪肉加工现场的卫生情况、工作流程、污水排放等进行了实地查看,特别对个别养猪场出现的病死猪数目、销毁时间及监督人员进行了严格核实、排查、登记,从中发现是否有违规销售病死猪肉的行为。
  该院针对检查中发现的少数商户存在进购猪肉及肉制品索证索票不全等问题,执法人员当场要求商户进行整改,并进行食品安全法律知识宣传,督促商户落实进货检查验收、索证索票制度,切实规范猪肉市场交易行为。同时,该院督促相关职能部门加强对猪肉及肉制品进购管理,严禁销售无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及肉制品,坚决杜绝因灾或不明原因死亡的猪肉及肉制品流入市场。
  该院还加强与行政执法单位的沟通衔接,针对检查中发现的问题及时召开食品安全监督座谈会,督促职能单位加大整改和执法力度,及时移送涉嫌食品安全的犯罪案件,实现危害食品安全犯罪信息共享,做到有罪必究,从源头上遏制危害食品安全的犯罪。
  据悉,此次活动共检查菜市场15家、冷冻肉制品加工企业6家、养猪场3家、超市13家、猪肉及肉制品商户200余户,绝大部分商户采购猪肉来源合法,均落实了进货查验记录、索证索票等制度,切实保障了全市猪肉及肉制品食用安全,受到广大群众的一致好评。

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